Oreo-lime-cheesecake med blåbærpynt :-)

Selvom jeg er på barsel og nyder hverdagene med Isak, glæder jeg mig vildt meget til weekenderne, hvor hele familien kan stå op sammen, og Uffe ikke skal skynde sig på arbejde. Man bliver helt fristet til at bage, og det er nok mest fordi, at vi skulle have gæster (stadig folk, som skal se Isak :-D), at jeg kastede mig ud i bagning igår. Det er altid spændende med nye opskrifter, og denne cheesecake havde jeg faktisk bagt sidste uge, men den blev spist så hurtigt af familien, at jeg ikke nåede at tage billeder. Jeg er var dog ikke i tvivl om, at jeg nok skulle bage den igen, og lang tid gik der ikke :-).

Husløg – Sempervivum og KAGE :-)

I kan godt se, hvad der er i fokus her ik? :-). Selvom kagen også er lækker, så må jeg ærligt indrømme, at jeg har svært ved at få øjnene væk fra denne plante. Jeg synes simpelthen, at det er så smukt – det er nok det symmetriske, der fascinerer mig mest. Som sagt er kagen også bare sin egen og var faktisk et resultat af et eksperiment, da jeg havde noget dej tilovers fra nogle glutenfrie muffins, som jeg havde lavet forleden.

Grønkålssalat med spinat og andet godt

Er lige kommet hjem fra mødregruppesammenkomst, hvor bebserne hyggede sig, og det er så sjovt at se, hvordan de udvikler sig og begynder at interagere meget mere med hinanden :-). På vej hjem sagde jeg til én af mødrene, at nu måtte vi lige hjem og slappe lidt af, og vi kunne ikke lade være med at grine af det. Vi har jo netop hygget og slappet af, og det kunne jo i andres øre lyde som, at vi har haft det ret hårdt :-D. Nå, men i stedet for at tage mig en lur med Isak, vil jeg gerne lige dele min vitaminbombe-salat, som jeg er ved at spise resterne af fra igår.

Prøv noget nyt om morgenen ..

Lige nu sidder jeg og venter nærmest på, at Isak vågner. Hvad skete der liiige med hans søvn? Jeg havde planlagt at få ryddet lidt op, for efter en weekend med en masse planer udenfor og lange morgener, plejer det virkelig at trænge til lidt “grundoprydning” :-). Desværre faldt han i søvn indenfor, så jeg kan ikke engang rydde ordentlig op. Så er det jo med at udnytte tiden rigtigt, og jeg vil derfor gerne lige dele et godt morgenmadstip med jer ;-).

Vinderen af de to ammecover er..

Ja, sådan er det jo, når man har børn. Ville have skrevet ud igår, da konkurrencen sluttede kl. 21 om hvem der var de heldige vindere, men Isak havde lidt andre planer for mig :-D. MEN nu har jeg lige sat mig og skynder mig lige lidt.. Der er i alt 22, der har deltaget og jeg har brugt random.org til at trække et nummer fra 1-22:
Older posts