Opskrift: Bedste pølsehornsdej – med danskvand i :-)

Der er godt en time, til jeg må bryde fasten, og efter stor efterspørgsmål på min Insta-story har jeg besluttet mig for at bruge en halv time på at dele opskriften på de her lækre pølsehorn med jer – så ikke meget snik snak nu, hehe. Jeg har en halv opskrift fra min moster i Tyskland på tyrkisk uden et eneste punktum eller angivelse af gram eller deciliter, men derimod glas :-D. Det lidt sjove med dejen her er, at man bruger danskvand, og spørg mig ikke hvorfor Jeg har prøvet at google på dansk og tyrkisk, og nogle påstår, at det får dejen til at hæve bedre, at det giver en bedre skorpe og smidig og blød dej indeni, eller...

OPSKRIFT: Bedste klassiske pandekager med lidt juleskolesnak

Jeg troede altså ikke, at det var lovligt at servere æbleskiver for skolebørn i Danmark klokken otte om morgenen, men jeg har da selvfølgelig også lov at blive klogere, når mit barn er startet i skole :-D. Og da jeg postede billedet af en masse børns hænder dyppet ned i syltetøj og flormelis i selskab med æbleskiver på Instagram (@esra.ap), var det med nerver og sved på panden, for tænk hvis staten kunne finde på at lukke skolen på grund dens svaghed i forhold til sukkerpolitik. Pyh sådan noget politik er farligt, og jeg tror heldigvis ikke, at nogen har opdaget noget, og ellers vil jeg da mene, at de danske værdier står over sukkerpolitik, så mon ikke det går?...

Noget om børns hemmeligheder og et tip til køkkenet!

Mon ikke jeg lige kan knase et indlæg igennem, nu hvor Nora sover, Isak er hentet af farmor og lidt senere bliver hentet af Uffe, så de kan komme til tirsdagsgymnastik. Apropos gymnastik, så er det altså noget mærkeligt noget at have et hold med børn i alderen 2-5 år. Jeg siger jer, min knægt fatter ikke noget af de der yogabriller eller forskellige holdøvelser. Han suser igennem hele gymnastiksalen og er vist med til at forstyrre “undervisningen” lidt, men her må jeg sige, at vi fralægger os alt ansvar. Ja, man kan jo ikke forvente at 2-årige skal være på lydniveau med 5-årige :-D. Isak er bare ikke til at styre, hvis man slipper ham løs i en stor hal....

Super nem og lækker chokoladekage – kunne jeg fornemme på Instagram :-)

Interessen for denne kage var stor på Instagram – ja både på @esra.ap og @2verdener – og flere af jer har efterspurgt en opskrift, sååå… Jeg syntes selv, at den var vild nem at lave, og som altid var det slet ikke meningen, at den skulle være så fin, men så fik jeg pludselig den ene ide efter den anden, og med en sovende Nora var det faktisk ret hyggeligt at stå i køkkenet :-). Jeg gik pludselig lidt i panik i går over, at svigermor skulle kigge forbi og hjælpe os med at spise madrester fra dagen før, og to timer før hun skulle komme, slog det mig, at vi ikke havde noget sødt til efter maden (katastrofe!). 

Dyrker de der tyrkiske rødder og barselslivet – içli köfte – bulgurboller med kødfyld

Jeg fik endelig gjort det – ja udover de bulgurboller med kødfyld, fik jeg tid til lidt caféhygge i løbet af ugen, hvor jeg sad heeelt alene på Café Viggo (lyder da næsten ensomt), men tro mig det var TILTRÆNGT! Faktisk rumlede min mave så meget af sult, at jeg bare blev nødt til at kaste mig ind på den nærmeste café efter erkendelsen af, at jeg ikke når at januarshoppe alle butikker i Aarhus på én dag  – især ikke når børnene skal hentes tidligt, og jeg først selv var inde i byen kl. 11, og nej, jeg kendte ikke Café Viggo, men det var min mave også ret ligeglad med, og den tapas-ret, jeg fik, levede fint op til...
Older posts